鰻ロースト(ブラジル)

(150g)

¥1,000

税込み

豆の特徴:

ブラジルの太陽の下でコーヒー果実のまま乾燥され、果実の風味が凝縮した甘さが特徴です。

秘伝の仕込み:

関東風のウナギは、蒸してから焼きます。
それによって、余分な脂肪を落とし、舌が喜ぶフワッっとした食感とウナギ本来の美味しさを実現します。
我々は、コーヒー豆でも同様の加工技術を開発しました。これがUNAGI ROAST(ウナギロースト)です。
独自のスチーム温度処理により、余計な雑味を落とし、ブラジル豆本来の美味しさを引出しました。

味わい:

雑味がなく、どこまでも続くようなクリアで透き通った味わい。
ハチミツ、メープルシロップ、黒糖様の甘味、チョコレート様の香り、など心地よい余韻が続く甘みと香り。

飲み方:

ドリップコーヒーそのままで、クリアな中にコーヒー本来の甘味と風味をしっかりと味わっていただけるブラックがお薦め。
砂糖を加えずにミルクだけ加えて、コーヒー由来のほんのりとした甘みとマイルドなコクもお楽しみください。

焙煎について:

浅煎り=焙煎が浅い。すっきりとした澄みわたる味わい
中煎り=浅煎りと、深煎りの中間
深煎り=焙煎が深い。コーヒーらしいしっかりとしたボディの味わい。アイスコーヒーもオススメ。

Style:
挽き目:

おすすめの挽き目:
【細挽き】エスプレッソ・水出しコーヒー
【中挽き】ペーパーフィルター
【粗挽き】金属フィルター・フレンチプレス

量:

まとめてお買い上げいただくと追加1パックにつき100円お得になります。

お届けについて:
送料は全国一律、焙煎豆3パック(1パックは150g)ごとに200円(税込)となります。 通常、ご注文完了の翌日から3営業日前後で梱包発送します。お届けは直接ポストに投函いたします。

一度にご注文いただけるのは、合計9パックまでです

お届けについて:
送料は全国一律、焙煎豆3パック(1パックは150g)ごとに200円(税込)となります。 通常、ご注文完了の翌日から3営業日前後で梱包発送します。お届けは直接ポストに投函いたします。

カスタマーレビュー
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2021/10/03
A
Anonymous
Japan Japan
プレゼントしたくなるコーヒーです

こちらのコーヒーの噂を聞き、珈琲屋台が出没する近くに住んでいないこともあり、通販で購入してみました。黒いスリムな箱と店舗ロゴが押されている切手。シンプルでセンスある!箱からもほのかにコーヒーの香りが♥♥「 鰻ロースト(ブラジル)」の袋を開けたとき、上品な鰻のかば焼きの香りが!思わず白ごはんが食べたくなりました…飲んでみると、雑味がなく、思っていた以上にすっきりと美味しく上品な味わい。私好みです。いつもマグカップ1杯のところ、続けて2杯飲んでいます。飲めば、シアワセ、ヨミガエル。毎日この瞬間に出会えるステキなコーヒーでした。いつかコーヒー好きな人にプレゼントしようと思っています!

2021/10/05
Restoration Roasters

この度はオンラインストアでお求めいただき、ありがとうございました!こちらでお求めいただいた焙煎豆は、私たちが一つ一つ手作業で梱包し、心を込めてお届けしております。箱から溢れる香りとともに、シアワセな時間を是非大切な方とともに楽しんでくださいませ!

2021/09/30
正虎
正典 虎.
Japan Japan
見た目も素敵で、美味しい!

素敵な梱包で送られてきました! パッケージからの良い香りに、人間だけでなく愛犬も興味深々でした。 味もとても満足で、今度はちがう種類を試してみたいと思いました。 一点、私もこのコロナ禍でお家コーヒーを飲み始めたビギナーなので、おすすめの淹れ方やお湯に対する量など、書いておいてもらえると嬉しいなーと思いました。(いつも適当な量を入れてしまっているので、本当にこれが正しい味なのか、と心配になる時があります)

Restoration Roasters 鰻ロースト(ブラジル) ReviewRestoration Roasters 鰻ロースト(ブラジル) Review
2021/09/30
Restoration Roasters

温かいお声をお寄せいただきありがとうございます。是非ワンちゃんとともに、他の焙煎豆の香り・味を試してみてください!淹れ方に関するご説明についても、貴重なご意見ありがとうございます。皆さまに、より楽しんでいただきやすいよう、改善に取り組んでまいります。

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