Restoration Roasters

うなぎロースト(ブラジル)

¥1,000 (税込)

内容量:150g(約10杯分) 

豆の特徴:
ブラジルの太陽の下でコーヒー果実のまま乾燥され、果実の風味が凝縮した甘さが特徴です。

味わい:
雑味がなく、どこまでも続くようなクリアで透き通った味わい。
ハチミツ、メープルシロップ、黒糖様の甘味、チョコレート様の香り、など心地よい余韻が続く甘みと香り。

飲み方:
ドリップコーヒーそのままで、クリアな中にコーヒー本来の甘味と風味をしっかりと味わっていただけるブラックがお薦め。
砂糖を加えずにミルクだけ加えて、コーヒー由来のほんのりとした甘みとマイルドなコクもお楽しみください。

 

焙煎度:

焙煎度による味わいの違い

【浅煎り】焙煎が浅い。すっきりとした澄み渡る味わい
【中煎り】浅煎りと、深煎りの中間
【深煎り】焙煎が深い。コーヒーらしいしっかりとしたボディの味わい。アイスコーヒーもおすすめ。

挽き目:

おすすめの挽き目

【細挽き】エスプレッソ・水出しコーヒーに
【中挽き】ペーパーフィルターに
【粗挽き】金属フィルター・フレンチプレスに

数量:

一度にご注文いただけるのは、合計9パックまでです

まとめてお買い上げいただくと追加1パックにつき100円お得になります。

お届けについて

送料は全国一律、焙煎豆3パックごとに200円(税込)となります。通常、ご注文完了の翌日から3営業日前後で梱包発送します。お届けは直接ポストに投函いたします。

    

うなぎローストって何?

豆本来のおいしさを引き出す特別な製法です

Point1

蒸してから焼く、関東風蒲焼
由来の特別製法”うなぎロースト”

関東風のうなぎは、蒸してから焼くことで、余分な脂肪を落とし、舌が喜ぶフワッっとした食感とうなぎ本来の美味しさを実現します。

我々は、コーヒー豆でも同様の加工技術を開発しました。
これがRRコーヒーならではの、”うなぎロースト”です。

Point2

独自のスチーム温度処理により、
豆本来の美味しさを引き出す

独自の焙煎技術”うなぎロースト”は焼く前に蒸すことで雑味を落とし、豆本来の味わいを引き出しています。

Point3

製法にあった産地の豆を厳選、
焙煎度合いもお好みで

コーヒーは豆の生産国、焙煎や挽き方、ブレンドなど、様々な要因によって、香りや味が無限に変化します。厳選した産地からの2種類の豆を”うなぎロースト”で、また、豊かな甘みと華やかな香りが楽しめる希少な象豆を使った“ぞうブレンド”もご用意しました。

珈琲屋台で、オンラインで、ぜひお試しください。

お客様の

カスタマーレビュー
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2021/12/06
A
Anonymous
Japan Japan

とても美味しく頂けました

今回注文させて頂いたのは深入りの鰻ロースト(ブラジル)。アイスコーヒーにぴったりで、とても美味しく飲ませて頂きました!(もちろんホットでも)

2021/12/09

Restoration Roasters

ありがとうございます!RRコーヒーのブラジルはマイルドなコクと甘さが特徴で、特に深煎りはアイスにおすすめです。ウナギローストによって嫌な苦みもなくすっきりとしているので、オンラインストア担当の私も個人的に、アイスで飲みながら在宅ワークをするのにはまっています!

2021/10/03
A
Anonymous
Japan Japan

プレゼントしたくなるコーヒーです

こちらのコーヒーの噂を聞き、珈琲屋台が出没する近くに住んでいないこともあり、通販で購入してみました。黒いスリムな箱と店舗ロゴが押されている切手。シンプルでセンスある!箱からもほのかにコーヒーの香りが♥♥「 鰻ロースト(ブラジル)」の袋を開けたとき、上品な鰻のかば焼きの香りが!思わず白ごはんが食べたくなりました…飲んでみると、雑味がなく、思っていた以上にすっきりと美味しく上品な味わい。私好みです。いつもマグカップ1杯のところ、続けて2杯飲んでいます。飲めば、シアワセ、ヨミガエル。毎日この瞬間に出会えるステキなコーヒーでした。いつかコーヒー好きな人にプレゼントしようと思っています!

2021/10/05

Restoration Roasters

この度はオンラインストアでお求めいただき、ありがとうございました!こちらでお求めいただいた焙煎豆は、私たちが一つ一つ手作業で梱包し、心を込めてお届けしております。箱から溢れる香りとともに、シアワセな時間を是非大切な方とともに楽しんでくださいませ!

2021/09/30
正虎
正典 虎.
Japan Japan

見た目も素敵で、美味しい!

素敵な梱包で送られてきました! パッケージからの良い香りに、人間だけでなく愛犬も興味深々でした。 味もとても満足で、今度はちがう種類を試してみたいと思いました。 一点、私もこのコロナ禍でお家コーヒーを飲み始めたビギナーなので、おすすめの淹れ方やお湯に対する量など、書いておいてもらえると嬉しいなーと思いました。(いつも適当な量を入れてしまっているので、本当にこれが正しい味なのか、と心配になる時があります)

Restoration Roasters 鰻ロースト(ブラジル) ReviewRestoration Roasters 鰻ロースト(ブラジル) Review
2021/09/30

Restoration Roasters

温かいお声をお寄せいただきありがとうございます。是非ワンちゃんとともに、他の焙煎豆の香り・味を試してみてください!淹れ方に関するご説明についても、貴重なご意見ありがとうございます。皆さまに、より楽しんでいただきやすいよう、改善に取り組んでまいります。

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