RR COFFEE

【ギフト専用】カモシブレンド ー復活の香りー

$12 (税込)

内容量:150g(約10杯分)

 かつて数百年前のイエメン・モカ港から出荷されていた「モカ・マタリ」の複雑な香りを蘇らせた、香り高い珈琲豆です。収穫したコーヒーチェリーをシャンパン酵母で発酵させたうえで、精選・焙煎しました。発酵のプロが試行錯誤を重ねたこの工程により、完熟チェリーのようなふくよかな香りと、ボディ感のある重たい甘みを醸し出します。

 17世紀ごろ、イエメン・モカ・コーヒーはヨーロッパ中に浸透し、コーヒーが「モッカ」と呼ばれるほどだったようです。イエメン・モカ・コーヒーは、チェリーの精選工程で水洗いしないプロセスが主流で、その結果自然発酵が起こることがありました。RR COFFEEは「モカ・マタリ」と呼ばれていたこの発酵珈琲豆の香りを復活させて、今の気分に合わせてブレンドし、数量限定でお届けいたします。

味わい

完熟チェリーのようなふくよかな香りと、ボディ感のある重たい甘みを醸し出します。

飲み方

ホットでもアイスでもおすすめです。

挽き目:

おすすめの挽き目

【細挽き】エスプレッソ・水出しコーヒーに
【中挽き】ペーパーフィルターに
【粗挽き】金属フィルター・フレンチプレスに

数量:
3,600円以上で送料無料

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ギフトのお届けについて

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宮殿をイメージした画像

カモシブレンド ―復活の香り―

イエメン共和国のイメージ画像
「モカ・マタリ」
それはアラビア半島の南に位置する小さな国、イエメン共和国の港町「モカ」からの贈り物。
長きに渡りヒトが紡ぎ、大切に守られてきた大地で育ったコーヒー豆。

数百年の時を超えて、かつての「モカ・マタリ」が持っていた複雑で重厚感のある豊かな香りを再現。
そこに今の気分をひとさじ、「復活の香り」が誕生いたしました。

歴史を感じる味わいに舌鼓を打ちながら、時には自分自身の記憶に陶酔してみたり・・・
どこか懐かしさを感じる香りに、胸高鳴る大人の贅沢時間を感じられる そんなブレンドが完成です。

芳醇な陶酔をあなたに。
イエメン共和国のイメージ画像

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