焙煎豆の保管方法

◎冷凍保存がベスト！

ずばり、鮮度を保つためには、冷凍で保存するのが一番です。

冷蔵・常温保存でも可能ですが、より鮮度を保つためには冷凍保存をしましょう。焙煎豆には水分がほとんど含まれていないので、冷凍しても悪くなることはありません。

焙煎豆は他の匂いを吸着してしまうので、必ず密閉しましょう。焙煎豆保管専用の容器も販売されていますが、スクリューキャップを開け閉めできるタイプのボトル缶コーヒーの空き缶も、実はおすすめなんです。

◎保管期間の目安

常温では焙煎してから１週間程度、冷蔵では２週間程度、冷凍では1か月程度であれば、おいしさをキープできます。
※賞味期限は3か月です。

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